Danske løsninger fremmer bæredygtighed i italiens landbrugs- og fødevareindustri
Lihme Protein Solutions er dedikeret til at fremme bæredygtighed ved effektiv udnyttelse af overskudsressourcer fra mejeriindustrien med fokus på udnyttelse af protein til både fødevarer og foder.
I en verden præget af klimaforandringer og befolkningsvækst, er der en særlig efterspørgsel efter teknologier til alternativ proteinudvinding såsom Lihme Protein Solutions ”ChimerAdsTM ”. Virksomhedens filosofi harmonerer derfor med dele af målene i Italiens genopretningsplan, der med en bevilling på 6,8 milliarder euro investerer i grøn omstilling i landbrugs- og fødevaresektoren.
Lihme Protein Solutions succesfulde indtræden på det italienske marked skyldes bl.a. deres unikke separationsteknologi, som muliggør omdannelse af overskydende biprodukter fra mejeriproduktion til nye værdifulde indtægtskilder. Lihme Protein Solutions fremhæver f.eks. valleproteiner, som et biprodukt med et stort potentiale. Valle opstår under osteproduktion og bruges i Italien ofte til at lave Ricotta eller til dyrefoder, men det er hidtil ikke blevet anerkendt som en værdifuld ressource, men nærmere som et affaldsprodukt.
"Det var tydeligt, at Lihme Protein Solutions havde potentiale til at give den italienske mejerisektor en betydelig fordel. Nu viser resultaterne sig at være endnu mere lovende end først forventet. Virksomhederne ønsker at indgå i et langsigtet partnerskab, der forhåbentligt kan bidrage til en større ændring af hele den italienske mejerisektor,"